食材明细
主料
虾仁:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度秋葵虾仁滑蛋的制作方法步骤
1、虾仁挑去虾线洗净，秋葵、鹅蛋清洗。
2、虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制20分钟。
3、鹅蛋加盐、料酒打散。
4、秋葵切小段。
5、放入沸水锅中焯水捞出过凉。
6、虾仁放入沸水中焯水1分钟（虾仁也可以放在油锅里炒熟，焯水是为了少油）。
7、虾仁和秋葵放入蛋液中搅匀。
8、锅中放油烧热，倒入蛋液，稍稍凝固后用铲子翻炒，炒熟即可。
9、口味滑嫩鲜美，清淡且营养。
虾仁:
炒工艺十分钟耗时普通困难程度1、虾仁挑去虾线洗净，秋葵、鹅蛋清洗。
2、虾仁加盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀腌制20分钟。
3、鹅蛋加盐、料酒打散。
4、秋葵切小段。
5、放入沸水锅中焯水捞出过凉。
6、虾仁放入沸水中焯水1分钟（虾仁也可以放在油锅里炒熟，焯水是为了少油）。
7、虾仁和秋葵放入蛋液中搅匀。
8、锅中放油烧热，倒入蛋液，稍稍凝固后用铲子翻炒，炒熟即可。
9、口味滑嫩鲜美，清淡且营养。
